Posts in Category: spinazie

Spinaziesalade 

Ingrediënten voor 4 personen: 500 g jonge bladspinazie * franse kaas van het seizoen, bv: zachte geitenkaas * 100 g sesampitjes * 100 g walnoten

Voor de dressing: 3 delen olijfolie * 1 deel walnootolie * 1 deel witte wijnazijn * zout en peper * 1 tl mosterd * 1tl honing

Was de spinazie en verdeel ze over 4 bordjes. Rol de geiten-kaasjes door de sesampitjes en zet ze 10 min. onder de grill. Ondertussen de ingrediënten voor de dressing maken en eventueel extra honing en mosterd naar smaak toevoegen. Leg de kaasjes op de spinazie en schenk de dressing erover. Bestrooi de salade met walnoten.

Categories: spinazie