Posts in Category: vijgen

Vijgen met blauwe kaas en parmaham 

Ingrediënten voor 4 : 8 vijgen * 150 g blauwe kaas (gorgonzola, blue stilton enz.)* 150 g parmaham in plakken * olijfolie

Snij de vijgen in vieren en leg op elk kwartje een stukje blauwe kaas.
Snij de plakken parmaham in de lengte in drieën en wikkel de ham om de stukjes vijg met kaas. Bestrijk met olijfolie en zet 30 seconden onder de hete grill.

Categories: vijgen

In port gemarineerde verse vijgen met vanille-ijs 

Ingrediënten voor 4 : 8 vijgen * 200 g suiker * 200 g water * 200 g port * 250 g vanille-ijs

Breng de suiker met het water en de port aan de kook.
Snij de vijgen in vier stukken. Pocheer ze in het vocht.
Leg de vijgen in een diep bord. Doe hierop een beetje ingekookt kookvocht. Serveer met een bolletje vanille-ijs.

Categories: vijgen