Posts in Category: suikermaïs

Salade van suikermaïs met appel en gerookte zalm 

Ingrediënten : 1 maïskolf * 1 friszure appel * 1 sjalot * 75 g gerookte zalm * 3 eetlepels olie * 1 eetlepel fijngehakte platte peterselie * 2 eetlepels rode wijnazijn * zwarte peper

Was de maïskolf en kook hem 15 minuten totdat je de korrels gemakkelijk van de kolf kan halen. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in blokjes zo groot als de maïskorrels.
Snijd de zalm in fijne reepjes.
Meng alle ingrediënten onder elkaar en laat een half uurtje rusten.

Categories: suikermaïs